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Kubdari ist ein Symbol der georgischen Ecke – Swanetien. Es handelt sich um ein rundes Gebäck, in dessen Inneren sich eine köstliche Mischung aus gehacktem Fleisch und traditionellen Swan-Gewürzen befindet. Die darin verwendeten Gewürze wachsen nur in Swanetien. Kubdari wurde der Status eines Denkmals des immateriellen Kulturerbes verliehen.

Kubdari ist ein Symbol der georgischen Ecke – Swanetien. Es handelt sich um ein rundes Gebäck, in dessen Inneren sich eine köstliche Mischung aus gehacktem Fleisch und traditionellen Swan-Gewürzen befindet. Die darin verwendeten Gewürze wachsen nur in Swanetien. Kubdari wurde der Status eines Denkmals des immateriellen Kulturerbes verliehen.

Georgisches Volksmehlgericht – Adjarian Khachapuri ist eines der am meisten bewerteten Gerichte in Georgien. Diese Art von Khachapuri hat die Form eines Bootes, das mit Käse, Eigelb und Butter gefüllt ist. Es ist üblich, es mit den Händen zu essen, ohne Messer oder Gabel. Der Name des adjarischen Khachapuri ist mit der Region Adjara verbunden und seine Bootsform vermittelt die Aktivitäten des adjarischen Volkes, die mit Fischerei und Schifffahrt verbunden sind. Es wurde mit dem Status eines Denkmals des immateriellen Kulturerbes ausgezeichnet und nimmt auch in der Liste der 100 besten Gerichte der Welt einen Spitzenplatz ein.

Heiße Bohnen, die in einem Tontopf gekocht werden, sind in Georgien sehr beliebt. Es wird in jeder georgischen Familie so oft zubereitet, dass es viele Rezepte für seine Zubereitung gibt. Am bekanntesten sind jedoch Bohnen, die in einem Topf mit verschiedenen Gurken gekocht werden.