Меню

Супи

01 | Харчо
яловичина з рисом, помідорами, зеленню та з хлібом (гіркий)

6,50 €

+
i

01 | Харчо

Харчо – грузинська гаряча страва, яка названа серед 20 найкращих страв світу. У Грузії воно вважається одним із найкращих сімейних обідів. Його головним інгредієнтом є яловичина. Гарячий суп подається зі свіжою кінзою, що надає йому особливого аромату.
02 | Чіхіртма
куряче м'ясо з яйцем, кінзою, оцтом та з хлібом

6,50 €

+
03 | Борщ
суп з капустою, буряком, морквою, картоплею та з хлібом (веганський)

6,50 €

+

Салат

04 | Калакурі
Салат зі смаженим курячим м'ясом, редискою, кінзою та з майонезом

8,90 €

+
05 | Олів'є
Куряче філе, картопля, морква, горох, огірковий маринад, цибуля, зелень та майонез

8,90 €

+
06 | Салат Іверія
Салат з огірками, помідорами, цибулею, кінзою, олією та з оцтом (гіркий) (веганський)

12,50 €

+
07 | Тбілісі салат
Салат з баклажаном, перцем, цибулею, часником, помідорами, огірками, з кинзою та оцтом (веганський)

14,90 €

+
08 | Салат по-грузински
Салат з огірків та помідорів з горіхами, цибулею, свіжою кинзою, гірким перцем та з олією (веганськи...

13,50 €

+
09 | Мариновані Овочева тарілка
Асорті солінь (веганський)

8,50 €

+
16 | Сир сулугуні (домашній)
(вегетаріанський)

11,90 €

+

Холодні блюда

10 | Баклажани з волоським горіхом
Смажені Баклажани з горіхами (веганський)

9,90 €

+
11 | Смажені Баклажани
з часником, кінзою та з оцтом (веганський)

9,90 €

+
12 | Пхалі зі шпинатом
Пхали зі шпинату з горіхами, з грузинськими приправами (веганський)

7,90 €

+
13 | Пхалі з буряка
з волоськими горіхами кінзою та з приправою (веганський)

7,90 €

+
14 | Пхалі з цибулі-порею
з кинзою, з горіхом, з оцтом та з грузинською приправою (веганський)

7,90 €

+
15 | Холодна тарілка
Баклажани з волоськими горіхами, баклажани з часником, шпинатом, буряком та цибулею-пореєм (веганськ...

14,90 €

+
i

15 | Холодна тарілка

У грузинській кухні значне місце посідає Пхалі. Воно готується з різних овочів і для веганів є найпопулярнішою та найсмачнішою стравою. У Грузії пхали в основному готуватися з цибулі-порею, зі шпинату, з баклажану та з буряків. Пхали у грузинській культурі часто використовується в пост.

Або створіть свій власний Страва із закусками

Баклажан із часником (1 шт.)

3,30 €

+
Калакурі (1 шт.)

3,70 €

+
Лук-порей Пхалі (1 шт.)

3,30 €

+
Олів'є (1 шт.)

3,50 €

+
Пхалі з буряка (1 шт.)

3,30 €

+
Пхалі зі шпинату (1 шт.)

3,30 €

+
Смажені баклажани з волоськими горіхами (1 шт.)

3,50 €

+

Гарячі блюда

17 | Домашній сулгуні (смажений)
(вегетаріанський)

12,90 €

+
18 | Імерулі (великий)
Хачапурі імеретинський (вегетаріанський), діаметр 28см

13,90 €

+
18 | Імерулі (невеликі)
Хачапурі імеретинський (вегетаріанський), діаметр 16см

8,90 €

+
19 | Мегрулі (великий)
Оладки з сирною начинкою та запечені, діаметр 28см

14,90 €

+
19 | Мегрулі (невеликі)
хачапурі по мегрельській (вегетаріанській), діаметр 16см

9,90 €

+
20 | Кубдарі (великий)
Кубдарі з яловичиною, діаметр 28см

14,50 €

+
i

20 | Кубдарі (великий)

Кубдарі – символ грузинського куточка – Сванетії. Він є випічкою круглої форми, всередині якої знаходиться смачна суміш нарізаного м’яса і сванських традиційних прянощів. Використані у ньому приправи виростають лише Сванетії. Кубдарі надано статус пам’ятника нематеріальної культурної спадщини.
20 | Кубдарі (невеликі)
Кубдарі з яловичиною, діаметр 16см

9,50 €

+
i

20 | Кубдарі (невеликі)

Кубдарі – символ грузинського куточка – Сванетії. Він є випічкою круглої форми, всередині якої знаходиться смачна суміш нарізаного м’яса і сванських традиційних прянощів. Використані у ньому приправи виростають лише Сванетії. Кубдарі надано статус пам’ятника нематеріальної культурної спадщини.
21 | Аджарулі
Аджарський хачапурі з яйцем та вершковим маслом (вегетаріанський) (Макс. 30 хвилин)

19,50 €

+
i

21 | Аджарулі

Грузинська народна борошняна страва – Аджарський хачапурі – одна з найрейтинговіших страв у Грузії. Даний вид хачапурі має форму човна, який заповнений сиром, яєчним жовтком і вершковим маслом. Його прийнято їсти руками, без ножа та вилки. Назва Аджарського хачапурі пов’язана з регіоном – Аджарія та його човнова форма передає діяльність Аджарського народу, яка пов’язана з рибальством та судноплавством. Йому надано статус пам’ятника нематеріальної культурної спадщини, а також посідає почесне місце у списку 100 найкращих страв усього світу.
22 | Печериці з сиром
Печериці, заправлені маслом і сиром Сулгуні, запечені по-грузинськи

9,90 €

+
23 | Аджапсандалі
Аджапсандалі з баклажаном, картоплею, перцем, цибулею, зеленню та з помідорами (гіркий) (веган)

17,50 €

+
24 | Лобіо
Квасоля з асорті солоних (веган)

13,50 €

+
i

24 | Лобіо

Гаряча квасоля, приготовлена у глиняному горщику, дуже популярна у Грузії. Вона настільки часто готується у кожній грузинській сім’ї, що існує безліч рецептів її приготування. Хоча, все ж таки найвідомішою є квасоля, приготована в горщику, з асорті солінь.

Хінкалі

25 | Хінкалі з бараниною
Хінкалі з баранячого та яловичого м'яса, приправленого грузинськими приправами (Макс. 40 хвилин) (5...

18,00 €

+
i

25 | Хінкалі з бараниною

Хінкалі – грузинська традиційна страва. Його походження пов’язане із високогірними регіонами. Воно готується з різним вмістом, хоча найпопулярнішою версією є суміш нарізаного м’яса, цибулі та спецій. Хінкалі в Грузії визнано як одну з найсмачніших страв. Є Хінкалі прийнято без ножа та вилки, у гарячому вигляді.
26 | Хінкалі Калакурі
Хінкалі з яловичиною та свининою, змішаних з грузинськими приправами (Макс. 40 хвилин) (5 штук)

15,00 €

+
i

26 | Хінкалі Калакурі

Хінкалі – грузинська традиційна страва. Його походження пов’язане із високогірними регіонами. Воно готується з різним вмістом, хоча найпопулярнішою версією є суміш нарізаного м’яса, цибулі та спецій. Хінкалі в Грузії визнано як одну з найсмачніших страв. Є Хінкалі прийнято без ножа та вилки, у гарячому вигляді.

Страви зі свинини

27 | Шашлик з мангалу
Обсмажений на вугіллі свинячий шашлик з картоплею, салатом та з сацебелі

16,90 €

+
28 | Кабабі
“Кабаб” з яловичим та свинячим м'ясом, з грузинськими приправами, салатом, картоплею та з сацебелі

14,90 €

+
29 | Оджаxурі зі свининою
Смажена свинина з картоплею, цибулею, помідорами, з грузинськими приправами та ткемалі.

17,90 €

+

Страви зі птиці

30 | Курячий шашлик
Курячий шашлик з рисом, салатом та з сацебелі

17,50 €

+
31 | Саціві з горіхами
Курка в горіховому соусі, з грузинськими приправами

14,80 €

+
i

31 | Саціві з горіхами

Сациві одна з найпопулярніших грузинських традиційних страв. Без нього неможливо уявити святкове гуляння. А найчастіше воно готується на Різдво – Новий Рік. Його основний інгредієнт – курка (або індичка) та горіховий соус, якому надають особливий смак грузинські традиційні прянощі. Його їдять у холодному вигляді.
32 | Шкмерулі
Смажене курча у сметанно-часниковому соусі

18,90 €

+
33 | Табака з салатом
Смажене курча

26,00 €

+
33 | Табака з салатом (Половина порції)
Смажене курча

13,90 €

+

Страви з телятини

34 | Шашлик з телятини
Шашлик з телятини зі смаженою картоплею, салатом та з сацебелі

20,50 €

+
35 | Оджаxурі з телятиною
"Оджахурі" (Домашнє) з телятини, з картоплею, помідором, цибулею та з ткемалі

19,90 €

+
36 | Острі з яловичини
Гострий з яловичиною, з грузинськими приправою і з картоплею

17,90 €

+

Страви з бараниною

37 | Шашлик з баранини
Шашлик із баранини смажений на вугіллі з картоплею, салатом та з ткемалі

20,50 €

+
38 | Кебаб з баранини
"Кабаб" з яловичого та баранячого м'яса з картоплею, салатом та з сацебелі

15,90 €

+
39 | Баранні реберця
Баранні реберця, зі смаженими овочами і з соусом ткемалі

21,50 €

+
40 | Чакапулі
"Чакапулі" з баранини, з тархуном, із зеленню та з зернами (кістками) ткемалі разом з картоплею

18,90 €

+
i

40 | Чакапулі

Чакапулі це особлива грузинська страва, яка часто асоціюється з настанням весни, оскільки його головний інгредієнт – тархун, здебільшого, доступний якраз у цей сезон. Страва багата на смаки, що є заслугою чудової комбінації його інгредієнтів. При приготуванні Чакапулі у великій кількості використовується нова ароматна зелень і свіже м’ясо, а для посилення смаку до страви додається біле вино і ткемалі, що надає страві кислий і незабутній смак.
41 | Чанахі
“Чанахі” з бараниною, картоплею, баклажаном, помідором, перцем та із зеленню

22,50 €

+

Страви з риби

42 | Форель
Форель із соусом гранату, салатом та з рисом

15,90 €

+
43 | Лосось на грилі
Філе лосося, обсмажене на вугіллі із соусом гранату, з салатом та з рисом

21,50 €

+
44 | Дорада на грилі
Дорадо смажений на вугіллі, зі смаженими овочами

23,00 €

+