მენიუ

კუბდარი ქართული კუთხის- სვანეთის სიმბოლოა. იგი წარმოადგენს მრგვალი ფორმის გამომცხვარ ცომეულს, რომელსაც გულსართად აქვს დაკეპილი ხორცისა და სვანური ტრადიციული სუნელების უგემრიელესი ნაზავი. მასში გამოყენებული სუნელები მხოლოდ სვანეთში მოიპოვება. კუბდარს მინიჭებული აქვს ქართული არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი.

კუბდარი ქართული კუთხის- სვანეთის სიმბოლოა. იგი წარმოადგენს მრგვალი ფორმის გამომცხვარ ცომეულს, რომელსაც გულსართად აქვს დაკეპილი ხორცისა და სვანური ტრადიციული სუნელების უგემრიელესი ნაზავი. მასში გამოყენებული სუნელები მხოლოდ სვანეთში მოიპოვება. კუბდარს მინიჭებული აქვს ქართული არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი.

ქართული ეროვნული ცომეული კერძი აჭარული ხაჭაპური ერთ-ერთი ყველაზე რეიტინგული კერძია საქართველოში. ხაჭაპურის ამ სახეობას ნავისებური ფორმა აქვს, რომელიც შევსებულია ყველით, კვერცხის გულითა და კარაქით. მისაღებია მისი ჭამა ხელით, დანა-ჩანგლის გარეშე. აჭარული ხაჭაპურის სახელწოდება უკავშირდება აჭარის რეგიონს და მისი ნავისებრური ფორმაც გადმოსცემს აჭარელი ხალხის საქმიანობას, რომელიც მეთევზეობასა და ნაოსნობას უკავშირდება. მას ქართული არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი აქვს მინიჭებული და ასევე საპატიო ადგილს იკავებს მსოფლიოს 100 საუკეთესო კერძებს შორის.

თიხის ქოთანში მომზადებული ცხელი ლობიო ძალიან პოპულარულია საქართველოში. ის იმდენად ხშირად მზადდება თითოეულ ქართულ ოჯახში, რომ არსებობს მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი. თუმცა, მაინც ყველაზე ცნობილი ქოთანში მომზადებული ლობიოა მწნილის ასორტით.