21 | Adscharuli

Beschreibung

Georgisches Volksmehlgericht – Adjarian Khachapuri ist eines der am meisten bewerteten Gerichte in Georgien. Diese Art von Khachapuri hat die Form eines Bootes, das mit Käse, Eigelb und Butter gefüllt ist. Es ist üblich, es mit den Händen zu essen, ohne Messer oder Gabel. Der Name des adjarischen Khachapuri ist mit der Region Adjara verbunden und seine Bootsform vermittelt die Aktivitäten des adjarischen Volkes, die mit Fischerei und Schifffahrt verbunden sind. Es wurde mit dem Status eines Denkmals des immateriellen Kulturerbes ausgezeichnet und nimmt auch in der Liste der 100 besten Gerichte der Welt einen Spitzenplatz ein.