Bei Iveria freuen wir uns, Ihnen eine einzigartige Interpretation der georgischen Küche zu präsentieren. Als Ersteller unseres Menüs habe ich traditionelle Familienrezepte mit modernen Akzenten kombiniert, um Gerichte zu kreieren, die sowohl wohltuend als auch innovativ sind.
Unser Menü bietet traditionelle georgische Aromen, die sorgfältig angepasst wurden, um unseren Gästen hier in Deutschland zu gefallen. Jedes Gericht spiegelt eine Leidenschaft für gutes Essen und Familientraditionen wider.
Genießen Sie eine Mahlzeit, die mit Liebe zum Detail zubereitet und mit einem Lächeln serviert wird. Wir freuen uns darauf, diese besonderen Aromen mit Ihnen zu teilen!
Warum Iveria?
Unser Restaurant trägt den stolzen Namen „Iveria“, der tief in der Geschichte und Kultur Georgiens verwurzelt ist. Iveria, auch bekannt als Iberien (oder Iver/Hber/Iber), war ein antikes Königreich im Kaukasus. Im Mittelalter bezeichneten viele historische Quellen, insbesondere georgische, die Georgier als Iberer. Dieser Begriff wurde später von berühmten georgischen Schriftstellern des 19. und 20. Jahrhunderts weit verbreitet genutzt, wobei „Iveria“ für Georgien und „Iveri“ für die Georgier stand.
Der Name „Iveria“ symbolisiert somit nicht nur ein geografisches Gebiet, sondern auch die Identität und den Stolz der georgischen Nation. Auch als männlicher Vorname ist er neu, besitzt jedoch alte Wurzeln. In unserem Restaurant bringen wir diese historische und kulturelle Tiefe auf den Teller, indem wir die Aromen und Traditionen dieses besonderen Ortes bewahren und weiterentwickeln.
Willkommen bei „Iveria“ – ein Ort, an dem Geschichte, Kultur und kulinarische Kunst aufeinandertreffen.