У ресторані «Іверія» ми раді представити унікальну інтерпретацію грузинської кухні. Як творець нашого меню, я поєднав традиційні сімейні рецепти з сучасними штрихами, щоб створити страви, які є одночасно затишними та інноваційними.
Наше меню пропонує традиційні грузинські смаки, які були ретельно адаптовані, щоб догодити нашим гостям тут, у Німеччині. Кожна страва відображає пристрасть до гарної їжі та сімейних традицій.
Насолоджуйтесь їжею, приготованою з увагою до деталей і поданою з посмішкою. Ми з нетерпінням чекаємо можливості поділитися з вами цими особливими смаками!
Чому Іверія?
Наш ресторан з гордістю носить ім’я «Іверія», яке глибоко вкорінене в історії та культурі Грузії. Іверія, також відома як Іберія (або Iver/Hber/Iber), була стародавнім царством на Кавказі. У Середньовіччі багато історичних джерел, особливо грузинських, називали грузинів іберійцями. Пізніше цей термін широко використовувався відомими грузинськими письменниками 19-20 століть, причому «Іверія» означала Грузію, а «Івері» – грузинів.
Таким чином, назва «Іверія» символізує не лише географічну територію, а й ідентичність та гордість грузинської нації. Воно також є новим як чоловіче ім’я, але має давнє коріння. У нашому ресторані ми переносимо цю історичну та культурну глибину на тарілку, зберігаючи та розвиваючи смаки та традиції цього особливого місця.
Ласкаво просимо до «Іверії» – місця, де зустрічаються історія, культура та кулінарне мистецтво.